News

News

Spargelsuppe kochen

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Wenn Sie das weiße Gold lieben, so wird Ihnen gefallen, was sich sogar aus dem Spargelwasser noch Köstliches zaubern lässt.

Für 4 Personen benötigen Sie:

250 g Spargel, 40 g Butter, 40 g Mehl, 1 l Flüssigkeit (Spargelwasser und Brühe), ein Eigelb, 3 EL Milch oder Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft.

  1. Waschen und schälen Sie den Spargel. Die 3-4 cm langen Stücke kochen Sie in leicht

gesalzenem Wasser bis sie gar sind.

  1. Den Spargel abgießen und beiseite stellen. Den Spargelsud auffangen.
  2. Bereiten Sie aus dem Butter und Mehl unter Rühren eine hellgelbe Mehlschwitze zu.
  3. Löschen Sie diese mit dem Spargelwasser ab und lassen Sie alles kurz aufkochen. Dann bitte die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit ausquellen lassen. Mit Brühe auffüllen auf ca. 1 l.
  4. Verrühren Sie das Eigelb mit der Sahne und geben Sie es in die warme, nicht kochende, Suppe.
  5. Würzen Sie die Suppe mit Zucker, Salz, Pfeffer und Muskat und schmecken Sie sie mit Zitronensaft ab. Als letztes geben Sie die gekochten Spargelstücke in die Suppe.

Dazu schmeckt frisches, knuspriges Baguette.

Bon Appetit!

Weiterlesen …

Edle Küchen auf der Internat. Möbelmesse Mailand

Vom 17.-22. April präsentieren wir auf der Internationalen Möbelmesse in Mailand, dem Salone Internazionale del Mobile, unsere neuen modernen Küchenmodelle aus Vollholz.

 Sie finden uns in Halle 13 am Stand A01 bis A05.

Kontaktieren Sie uns gleich und planen Sie Ihren Besuchstermin mit uns für die Messe.

 

KONTAKT

Telefon+49 (0)8035 - 907 220

Fax: +49 (0)8035 - 907 221

Im werkhaus

Rosenheimer Straße 32

DE-83064 Raubling

Email: kontakt@edle-landhauskuechen.de

 

Weiterlesen …

3 coole Küchentricks, die immer klappen

3 coole Küchentricks, die immer klappen

Jeder von uns hat in der Küche ja seine ganz eigenen Tricks. Hier stellen wir Ihnen drei davon vor, die immer klappen und Sie nie im Stich lassen werden:

  1. Zwiebeln ohne Tränen schneiden klappt, indem Sie die Zwiebel vor dem Schneiden kalt unter Wasser abspülen und auch das Schneidebrett sowie das Messer anfeuchten. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, hält einen Schluck Wasser im Mund. Das Wasser wäscht das reizende Zwiebelgas ab, bzw. bindet es.
  2. Cherrytomaten einfach halbieren: Um Cherrytomaten einfach zu halbieren benutzen Sie zwei flache Teller. Geben Sie die Tomaten auf den unteren Teller, oben einen weiteren Teller auflegen, und mit einem scharfen Messer zwischen den Tellern hindurchfahren. Fertig sind die halbierten Cherrytomaten. Einfacher geht es nicht.
  3. Eiswürfel wie vom Barkeeper erhalten Sie, wenn Sie zum Einfrieren abgekochtes anstatt normales Leitungswasser benutzen. Die Eiswürfel werden so nicht milchig trüb, sondern glasklar und schön

Weiterlesen …

Frische Kräuter über den Winter retten

Kommt der Winter, ist es meist vorbei mit der Kräuterpracht im Freien. Auch auf der Fensterbank passiert es häufig, dass alle Kräuter auf einmal reif sind. Um das frische Grün zu retten, können Sie es waschen, trocken schütteln und portionsweise in Eiswürfelbehälter geben. Gießen Sie gutes Olivenöl dazu. So vermeiden Sie braune Stellen und Gefrierbrand auf Ihren Kräutern und haben auch gleich die perfekte Mischung zum Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln.

Weiterlesen …

Mann „rächt sich“ an Küche

Ein 25-jähriger Familienvater aus Ludwishafen hatte unlängst beim Einbau seiner Standard-Einbauküche aus dem Möbelhaus die Nerven verloren und einen Polizeieinsatz ausgelöst. Über mehrere Tage hatte der junge Mann versucht, die Küche aufzubauen. Ohne jeden Erfolg. Vor lauter Frust hat der Ludwigshafener kurzerhand die Fertigküche samt Einbaugeräten kurz und klein geschlagen. Die Polizei fand nur noch ein Trümmerfeld vor. Für die Einbauküche jedoch kam jede Hilfe zu spät…Wenn Sie jetzt schmunzeln müssen, dann wissen Sie, wie viel Arbeit und Fachkenntnis in einer neuen Küche steckt. Unsere individuellen Landhausküchen aus Vollholz werden nur von Profis entworfen, angefertigt und in Ihrem Zuhause, individuell angepasst, eingebaut. So können Sie sich entspannt zurücklehnen, bis Sie das erste Mal in Ihrer schönen neuen Küche den Kochlöffel schwingen werden. Ein solches Erlebnis bleibt Ihnen damit für immer erspart.

Weiterlesen …

Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Website. Durch die Nutzung der Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Hinweis: Sie können diese Box für verschiedene Informationen verwenden und einstellen ob sie wieder geöffnet werden kann.