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Frische Kräuter über den Winter retten

Kommt der Winter, ist es meist vorbei mit der Kräuterpracht im Freien. Auch auf der Fensterbank passiert es häufig, dass alle Kräuter auf einmal reif sind. Um das frische Grün zu retten, können Sie es waschen, trocken schütteln und portionsweise in Eiswürfelbehälter geben. Gießen Sie gutes Olivenöl dazu. So vermeiden Sie braune Stellen und Gefrierbrand auf Ihren Kräutern und haben auch gleich die perfekte Mischung zum Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffeln.

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